Bilan du 50ème Congrès  des oenologues  - Bordeaux 2010

 

 Le dernier congrès des oenologues qui s'est tenu du 24 au 26 juin dernier à Bordeaux a été un plein succès aussi bien en terme de fréquentation ( 350 participants venus de toutes les régions viticoles française) que par la densité et qualité des moments forts de ce rendez-vous annuel des oenologues.

La finale du concours national des Vinalies s'est déroulée dans le cadre très professionnel du palais des congrès de Bordeaux.  3350 échantillons de vins mis en bouteilles et parainés par les oenologues ont été présentés lors des présélections régionales et  seuls 27% des échantillons ont été distingués lors de cette dernière dégustation. Pour notre région Bordeaux sud-ouest 673 échantillons étaient présentés, 111 ont obtenus le prix des vinalies, 52 le prix d'excellence et 17 le grand prix d'excellence.

Aussitôt la dégustation terminée, les congressistes sont allés dévouvrir le pôle de recherche et formation régionale de l'ISVV. l'après-midi était consacrée à la découverte de ce site exceptionnel multi approches consacré à la vigne et au vin, aux exposés techniques  sur le thème du développement durable animées par Le professeur Denis Dubourdieu, Philippe Darriet et le Doyen de la Faculté d'oenologie Bernard Donèche, ainsi qu'à la visite des laboratoires de recherche. Elle s'est conclue par  une présentation par les chercheurs en ateliers de plusieurs applications pratiques des travaux entrepris  en co-financement avec le CIVB ou des sociétés associées à ces thématiques.

La soirée s'est terminée dans le cadre prestigieux du château Cos d'Estournel pendant laquelle J G Prats nous a fait découvrir une superbe palette des vins produits aussi bien sur Cos qu'en Tokay. Elle s'est terminée par un hommage émouvant  à monsieur Pierre Sudraud que de nombreuses promotions d'oenologues de Bordeaux ont eu l'occasion d'apprécier en cours.

L'oenologue étant avant tout un homme de terrain, la matinée suivante était logiquement consacrée à la découverte du vignoble du Libournais, avec la visite de domaines engagées dans le développement durable et de plusieurs grand crus de St Emilion. Après un repas servi dans le cadre monumental de la salle des
Dominicains autour des vins fournis par le conseil des vins de St Emilion  et en présence de M Lauret , maire de St Emilion, il fallait déjà repartir pour l'assemblée génrérale du syndicat professionel, à la maison des Bordeaux de Beychac. 2010 étant une année élective, le relai a été passé entre le président T.Gasco et Cyril Payon qui a présenté sa nouvelle équipe. Parmi les points abordés, la thématique Vin et Santé, l'UOEF étant désormais membre associé de Vins et Société, le succès de la dégustation en ligne ( www.oenodegustation.com ) lancée l'an passé et ouverte dès la prochaine édition au grand public. Le congrès s'est terminé par la traditionnelle soirée de gala au Hangar 14, grâce au partenariat avec Vinitech, autour des grands crus de Bordeaux et illuminée par le feu d'artifice de Bordeaux fête le vin.

Ce premier congrès conçu et réalisé dans le soucis d'une démarche  éco-responsable avec l'aide de l'association Méduli Nature  a permis par ailleurs à 15 jeunes oenologues de Bordeaux diplomés en 2010 d'inciter les jeunes à la dégustation responsable sur le stand Festiv'Attitude- Oenologues de France de  Bordeaux fête le vin, sur le thème "Déguster et cracher":  Près de 10000 cartes "Repères de modération", 6500 cartes "Mieux connaître ses limites" ont ainsi été distribuées à cette occasion. 

Des photos de ces évènements sont à votre disposition sur demande 

 

 

Pour la commission communication,