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Tannin (ou tanin) :	substance existant dans la peau et les pépins du raisin. Elle est essentielle dans les vins rouges où elle forme la composante tannique qui eqt la seule à évoluer dans le temps
Tartre :	dépôt cristallin formé par la précipitation de l'acide tartrique
Tartrique (acide) :	principal acide fixe qui compose le vin
Trouble :	tout comme le terme "louche", il indique un manque de limpidité du vin. C'est normal en fermentation et en cours d'élevage, mais tout à fait anormal en bouteille
Tuilé :	couleur rouge-jaune que prend la robe des vins rouges au cours du vieillissement