Anjou Blanc (Blanc) |
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| Soufflé d'asperges |
| Velouté d'asperges à la crème |
| Mijotée de veau au miel et au cumin |
| Poisson en papillotte |
| Ris de veau |
| Sandre au beurre blanc |
| Gâteau aux abricots |
Anjou Rose (Rose) |
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| Viande blanche en escalope |
| Plats uniques |
| Clafoutis aux cerises |
| Tarte aux fraises |
Anjou Rouge (Rouge) |
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| Artichauts |
| Champignons farcis |
| Poulet |
| Lamproie à la bordelaise |
| Magrets de canard |
| Cul de veau' à l'angevine |
| Tournedos panés sauce vierge |
Anjou-Villages (Rouge) |
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| Oie du Maine rôtie |
| Poûlet fermier rôti |
| Petits pois |
| Cassoulet |
| Viandes rouges |
| Gibiers |
| Rillauds d'Anjou |
| Entrées chaudes relevées |
| Charcuterie |
Bonnezeaux (Moelleux) |
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| Foie gras frais poêlé |
| Compote pommes-marrons |
| Galette des rois à la frangipane |
| Tourte aux prunes |
Bourgueil (Rouge) |
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| Rillauds d'Anjou |
| Volaille sautée au beurre |
| Viandes rouges |
| Carré de porc au cidre |
| Cassoulet |
| Poulet fermier rôti |
| Lapin de garenne en gibelotte |
| Fromages à pâte molle relevée |
| Poires cuites |
Cabernet d'Anjou (Rose) |
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| Entrées froides |
| Melon au crabe |
| Entrées chaudes |
| Plats uniques |
| Pizzas |
| Pastilla aux fraises |
Chinon (Rouge) |
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| Terrine de viande |
| Pigeons |
| Viandes rouges |
| Pot-au-feu |
| Navarin aux petits légumes |
| Hachis parmentier |
| Gibier |
| Foie de veau |
| Epaule boulangère |
Coteaux du Layon (Moelleux) |
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| Foie gras frais |
| Toasts au saumon fumé |
| Crème caramel |
| Œufs au lait |
| Clafoutis aux poires |
| Flan aux amandes |
| Brioche |
| Tourte viennoise |
| Tarte Tatin |
| Soufflés glacés à la banane |
| Pêches en sabayon au saumur |
| Poires au chocolat poivré |
Cremant de Loire (Mousseux) |
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| Biscuit de savoie |
| Tarte aux poires |
| Tarte aux cerises |
| Fraises à la chantilly |
| Tarte aux fruits rouges |
Muscadet (Blanc) |
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| Crabe au naturel |
| Andouille fumée |
| Poisson aucourt-bouillon |
| Sardines grillées |
| Maquereau |
| Choucroute |
Muscadet de Sevre et Maine (Blanc) |
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| Huitres |
| Langoustine |
| Oursins |
| Tarte aux moules et aux poireaux |
| Roquette au saumon et au chèvre |
| Roulades de filets de merlan |
| Alose à l'oseille |
| Melon |
Muscadet des Coteaux de la Loire (Blanc) |
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| Crevettes grises |
| Moules marinières |
| Matelote |
| Choucroute |
| Gratin de chou-fleur |
| Gâteau breton |
Pouilly sur Loire (Blanc) |
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| Terrine de légumes |
| Terrine de poissons |
| Charcuterie |
| Poissons |
| Viandes blanches |
| Volailles |
| Lapins |
| Abats |
Sancerre Blanc (Blanc) |
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| Asperges,sauce à la crème |
| Sauté d'asperges à la coppa |
| Quiche au chèvre |
| Tarte aux épinards et au citron |
| Avocat en purée |
| Avocat au crabe ou aux crevettes |
| Saumon mariné à l'aneth |
| Navets nouveaux sautés au vinaigre |
| Blanquette de veau |
| Colin en papillote |
| Poisson cru, cuit au citron |
| Lapin aux herbes |
| Tripes |
Sancerre Rouge (Rouge) |
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| Champignons poêlés |
| Tourtes |
| Fonds d'artichauts garnis |
| Mousse de légumes |
| Terrine de lapin en gelée |
| Carottes au beurre et au curry |
| Perdrix au chou |
| Poires |
Saumur Blanc (Blanc) |
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| Coquillages |
| Anguille frite |
| Friture de poissons |
| Bouillabaise |
| Curry d'agneau |
Saumur Rouge (Rouge) |
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| Salade de champignons crus |
| Steack - Frites |
| Hachis parmentier |
| Pot-au-feu |
| Epaule boulangère |
| Brie de Meaux |
Saumur-Champigny (Rouge) |
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| Terrine de pintade |
| Tourte aux foies de volaille |
| Poulet fermier rôti |
| Pie de pintade aux échalotes |
| Dinde rôtie aux marrons |
| Cassoulet |
| Parmentier de boudin |
| Pot-au-feu de cuisses de canard |
| Blanquette à l'ancienne |
| Coulommiers |
| Fromages à pâte molle relevée |
| Pêches |
| Poires cuites |
Savennières (Blanc) |
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| Poissons fumés |
| Crustacés |
| Foie Gras |
| Tarte aux fruits de mer |
| Terrine de poissons |
| Charcuterie |
| Poisson en papillotte |
| Brochet au beurre blanc |
| Saumon frais à 'l'unilatéral' |
| Viandes blanches |
| Blanquette de veau |
| Volaille |
| Lapin |
| Choucroute |
| Fromage de chevre |
Touraine Blanc (Blanc) |
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| Asperges,sauce à la crème |
| Salade, sauce au yaourt |
| Saumon mariné |
| Brochet au beurre blanc |
| Choucroute |
Touraine Rose (Rose) |
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| Entrées chaudes |
| Entrées froides |
| Plats uniques |
| Pizzas |
Touraine Rouge (Rouge) |
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| Lapin à la moutarde |
| Lapin à la moutarde |
| Blanquette à l'ancienne |
| Sandre rôti, sauce au vin rouge |
| Légumes d'été en ratatouille |
Vouvray (Mousseux) |
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| Crêpes |
| Tarte aux fraises |
| Gâteau de fromage blanc à la menthe |
| Œufs à la neige aux fruits rouges |
