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Languedoc


Blanquette de Limoux (Blanc)
Glace sur pain d'épice
Gâteau de riz


CdL-La Clape (Blanc)
Velouté de topinambour vanillé
Plat cuisiné à la ricotta


CdL-Picpoul de Pinet (Blanc)
Huitres
Cocktail de crevettes
Calmars


CdL-St Georges d'Orques (Rouge)
Oignons rouges farcis à l'italienne


Clairette du Languedoc (Blanc)
Morue à la portugaise


Corbières (Rouge)
Lapin de garenne
Pizza aux cèpes
Pot-au-feu des familles
Potée
Grives au gratin


Corbières (Blanc)
Homard à l'étouffée d'algues
Plat cuisiné à la ricotta


Costières de Nimes (Blanc)
Oignons rouges farcis à l'italienne
Plat cuisiné à la ricotta


Costières de Nimes (Rouge)
Couscous
Epaule d'agneau à la tomate


Coteaux du Languedoc (Rouge)
Sardines farcies au vin
Paté en croute aux escargots
Risotto
Viande blanche aux pruneaux
Pot au feu
Gigot d'agneau roti
Chili con carne
Cailles d'élevage


Coteaux du Languedoc (Blanc)
Moules crues
Avocat aux crevettes ou au crabe


Faugères (Rouge)
Carpe au vin rouge
Couscous express
Cotelettes d'agneau aux feves et a la sarriette
Soupe de fruits au Faugeres


Fitou (Rouge)
Escargots à la languedocienne
Roti de Porc au Stilton
Radis au beurre
Grives au gratin
Brochettes de porc aux pruneaux
Pot au feu
Poulet aux girolles
Andouilles de Vire grillées
Pain perdu au Fitou


Limoux (Blanc)
Flans d'asperges aux morilles
Lotte à l'américaine
Salade de fraises aux kumquats


Minervois (Rouge)
Pizza aux oignons et à la sauge
Grives au gratin
Canard aux épices
Gigot d'agneau de sept heures
Gigot d'agneau roti
Paella
Moussaka


Minervois (Blanc)
Calmars
Mosaîque de légumes Olympe


Muscat de Lunel (Blanc)
Charlotte des vendanges
Strudel aux pommes
Tourte au fromage blanc


Muscat de Saint-Jean de Minervois (Blanc)
Tarte au citron
Strudel aux pommes
Tourte au fromage blanc


Saint-Chinian (Rouge)
Soupe au chou
Gigot d'agneau roti
Poulet aux girolles
Chili con carne
Blanquette d'agneau à la menthe fraiche
 
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