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Bourgogne


Aloxe-Corton (Rouge)
Cailles Aux Champignons
Filets De Sole Au Noilly
Rosbif Chaud
Turbot Au Vin Blanc
Fromages Normands


Beaujolais (Rouge)
Tarte Aux Foies De Veau
Pot Au Feu
Entree Vinaigree
Saucisson
Bleu D'auvergne
Hachis Parmentier
Daurade Grillee
Porc
Brochettes De Saint-Jacques
Camembert


Beaune (Blanc)
Champignons
Haricots Verts


Bourgogne (Blanc)
Andouillette A La Creme
Roti De Porc Froid
Cabecou
Cote De Porc Charcutiere
Chapon Roti


Chablis (Blanc)
Terrines De Poissons
Plateau De Fruits De Mer
Poissons En Marinade
Andouillette
Tartelette Aux Fruits De Mer
Brochet Roti
Filet De Veau Au Gruyere
Emince De Veau


Chambolle-Musigny (Rouge)
Chevreau Saute Forestiere
Oie Aux Marrons
Pigeons Aux Raisins
Langue De Veau Printaniere


Chassagnes-Montrachet (Blanc)
Foie Gras En Terrine
Homard
Anguilles
Darnes De Saumon Grillees
Veau Orloff
Perdreaux
Filet De Loup
Jambon Persille
Truite Aux Amandes


Cote de Beaune (Rouge)
Œufs En Meurette
Porc
Coq Au Vin Rouge
Rosbif Froid
Terrine De Viandes
Volaille
Cotelettes De Chevreuil Conti
Brie


Fleurie (Rouge)
Ragout D'agneau Au Thym


Gevrey-Chambertin (Rouge)
Selle De Chevreuil
Ragout De Chevreuil
Morbier
Bœuf Bourguignon
Gibiers


Givry (Rouge)
Bœuf Bourguignon
Œufs En Meurette


Julienas (Rouge)
Raclette


Macon Villages (Blanc)
Soupe A L'oignon
Calmars Farcis
Noix De Veau Braisee
Poivrons Farcis
Potees
Baudroie
Poularde En Croute De Sel


Mercurey (Rouge)
Cailles
Bœuf Bourguignon
Navarin
Reblochon
Osso Buco
Terrines De Viandes
Filet D'agneau En Croute


Montagny (Blanc)
Foie Gras
Colin Aux Epinards
Coq A La Biere
Blanquette De Veau
Pieds De Veau


Morey-St Denis (Rouge)
Chevreau Saute Forestiere
Gigot A La Ficelle


Moulin A Vent (Rouge)
Pate De Lievre
Jambon De Sanglier Braise
Epaule D'agneau


Nuits Saint Georges (Rouge)
Brochet Roti Au Vin Blanc
Oie Aux Marrons
Epaule De Chamois A La Creme
Ragout De Chevreuil


Pommard (Rouge)
Oeufs En Meurette
Civet De Lievre
Bœuf Bourguignon
Faisan En Chartreuse


Pouilly Fuisse-Vincelles-Loche (Blanc)
Poisson Fume
Ecrevisses A La Nage
Saucisson Chaud
Colin Froid Mayonnaise
Carpe A La Creme D'oignons
Truite Au Lard Fume
Daurade Grillee
Quenelles De Brochet


Rully (Rouge)
Escalope De Veau
Emince De Bœuf
Truite
Bœuf Bourguignon


Santenay (Rouge)
Sandre
Rognons De Veau
Roti De Veau
Mimolette Demi Etuvee


Volnay (Rouge)
Navarin
Lievre A La Royale
 
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