Millésime
	1998
Superficie du vignoble en production
	14,5 hectares
Rendement moyen
	56 hectolitres/hectare
Nature du sol
	Argilo-calcaire
Encépagement
	Merlot 60% Cabernet-Franc 30% Cabernet-Sauvignon 10%
Age moyen du vignoble
	40 ans
Culture de la vigne & traitements de la vigne
	Conforme au mode de production biologique, contrôle Ecocert n°33/4353/
Ramassage de la vendange
	Tri manuel avant vandange mécanique et tri des baies à l'arrivée au chai
Vinification
	Traditionnelle, maîtrise des températures
Elevage & vieillissement
	Cuves inox
Dégustation
	Robe grenat soutenue, au nez subtil de fruits rouges mûrs, souple et généreux. Il s'harmonise parfaitement avec les viandes rouges, les gibiers, les sauces et les fromages. Servir chambré 16 à 18 °C. Vin de garde