Millésime
	1998
Superficie du vignoble en production
	20 hectares
Rendement moyen
	38 hectolitres/hectare
Nature du sol et sous-sol
	Argilo-calcaire Argilo-siliceux
Encépagement
	Sauvignon 30% Sémillon 50% Muscadelle 20%
Age moyen du vignoble
	35 ans
Culture de la vigne
	Méthodes naturelles. Conforme au mode de production biologique, contrôle Ecocert n°33/4353/
Ramassage des raisins
	Tri manuel avant vandange mécanique et tri des baies à l'arrivée au chai
Vinification
	Pressurage, repos pré-fermentaire, fermentation à basse température
Elevage
	Cuves inox, élevage sur lies
Dégustation
	Vin fruité, bien structuré, pâle avec des reflets verts et des arômes fins, il accompagne merveilleusement les poissons, les coquillages et crustacés. Il est également apprécié à l'apéritif. Servir frais 8 à 10 °C
Garde du vin
	Jusqu'en 2001, début 2002
Distinction
	Médaille d'argent au Concours des vins biologiques d'Aquitaine à Montagne-St Emilion